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资源类型

1. 纸质资源 (7)
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图书馆

1. 武汉理工大学图书馆 (7)
2. 理学院 (1)
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馆藏地点

1. 南湖图书借阅区 (6)
2. 西院中文图书借阅区 (5)
3. 南湖保存本图书借阅区 (1)
4. 理学院资料室(南湖) (1)
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主题

1. 发酵工程 (5)
2. 高等学校 (5)
3. 发酵 (2)
4. 理论 (2)
5. 工艺 (1)
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著者

1. 主编余龙江 (2)
2. 余龙江 (2)
3. (英) p·f·斯坦伯里, (英) a·惠特克著 (1)
4. a (1)
5. p. f (1)
6. 主编宋存江 (1)
7. 主编张嗣良 (1)
8. 周光邠 (1)
9. 周光邠, 陈代杰译 (1)
10. 宋存江 (1)
11. 张嗣良 (1)
12. 张星元 (1)
13. 张星元编著 (1)
14. 惠塔克, (1)
15. 斯坦伯里, (1)
16. 方柏山 (1)
17. 李艳 (1)
18. 李艳主编 (1)
19. 编写人员方柏山 ... [等] (1)
20. 陈代杰 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 1992 (1)
2. 2007 (1)
3. 2011 (1)
4. 2013 (1)
5. 2014 (1)
6. 2016 (1)
7. 2021 (1)
8. 显示更多..

文献类型

1. 图书（纸本） (7)
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语言种类

1. 汉语 (7)
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在馆

1. 在馆 (7)
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