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著者

1. 姚志湘 (2)
2. 袁洪福 (2)
3. 费根 (2)
4. (以) 扎基·伯克著 (1)
5. (加) john shi主编 (1)
6. (德) helmar schubert, marc regier著 (1)
7. (法) 尤金·沃罗比耶夫, (乌克兰) 尼古拉·列博夫卡著 (1)
8. (爱) 科尔姆 p. 奥唐纳, (英) 克莱特·费根, (爱) p.j. 卡伦编 (1)
9. (爱)科尔姆 p.奥唐纳(colm p. o'donnel)，(英)克莱特·费根(colette fagan)，(爱)p. j.卡伦(p. j. cullen)编 (1)
10. (美) gustavo v. barbosa-canovas, (委) maria s. tapia, (西) m. pilar cano著 (1)
11. (英) g. a. tucker, l. f. j. woods著 (1)
12. bomben, john l., (1)
13. clissold, lorraine (1)
14. colm p. o'donnell, colette fagan, p.j. cullen (1)
15. doona, christopher j (1)
16. dorfman, jeffrey h (1)
17. elbashir, nimir o. m., (1)
18. feeherry, florence e (1)
19. food processors institute (washington, d.c.) (1)
20. hartel, richard w (1)
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出版日期

1. 2020 (7)
2. 2017 (4)
3. 2018 (3)
4. 2008 (2)
5. 2010 (2)
6. 2016 (2)
7. 2021 (2)
8. 1995 (1)
9. 2002 (1)
10. 2012 (1)
11. 2015 (1)
12. 2022 (1)
13. 2023 (1)
14. 显示更多..

文献类型

1. 图书（纸本） (39)
2. 学位论文 (4)
3. 期刊（纸本） (1)
4. 图书（电子） (1)
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语言种类

1. 汉语 (30)
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在馆

1. 在馆 (45)
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