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资源类型

1. 纸质资源 (4)
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图书馆

1. 武汉理工大学图书馆 (3)
2. 材料学院 (1)
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馆藏地点

1. 南湖图书借阅区 (2)
2. 西院中文图书借阅区 (2)
3. 南湖保存本图书借阅区 (1)
4. 材料学院资料室(西院) (1)
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主题

1. 高等学校 (3)
2. 食品感官评价 (2)
3. 中国 (1)
4. 发酵工程 (1)
5. 技术史 (1)
6. 自然科学史 (1)
7. 酿造工业 (1)
8. 食品科学 (1)
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著者

1. 韩北忠 (4)
2. 童华荣 (2)
3. 主编韩北忠 (1)
4. 李约瑟 (1)
5. 杜双奎 (1)
6. 杜双奎, 韩北忠, 童华荣主编 (1)
7. 韩北忠, 童华荣主编 (1)
8. 黄兴宗著 (1)
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出版日期

1. 2008 (1)
2. 2009 (1)
3. 2013 (1)
4. 2023 (1)
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文献类型

1. 图书（纸本） (4)
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语言种类

1. 汉语 (4)
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在馆

1. 在馆 (4)
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