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赵新淮
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主题
食品化学
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蛋白质
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著者
姜毓君,
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徐红华,
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赵新淮
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赵新淮,
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赵新淮, 徐红华, 姜毓君编著
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赵新淮编著
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出版日期
2006
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2009
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文献类型
图书（纸本）
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语言种类
汉语
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1.
食品化学
已借3次.
订购中
著者:
赵新淮
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2006
文献类型:
图书（纸本） , 索书号:
TS201.2/4
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内容简介
著者简介
2.
食品蛋白质：结构、性质与功能
已借2次.
订购中
著者:
赵新淮
徐红华
姜毓君
出版社:
科学出版社
出版日期: 2009
文献类型:
图书（纸本） , 索书号:
TS201.2/19
在馆信息
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