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资源类型

1. 纸质资源 (3)
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图书馆

1. 武汉理工大学图书馆 (3)
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馆藏地点

1. 南湖图书借阅区 (2)
2. 南湖保存本图书借阅区 (1)
3. 西院中文图书借阅区 (1)
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主题

1. 食品工程学 (3)
2. 高等教育 (1)
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著者

1. 葛克山 (3)
2. 崔建云 (1)
3. 李云飞 (1)
4. 李云飞, 葛克山主编 (1)
5. 王加华 (1)
6. 王加华主编 (1)
7. 葛克山, 崔建云主编 (1)
8. 葛克山主审 (1)
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出版日期

1. 2007 (1)
2. 2018 (1)
3. 2021 (1)
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文献类型

1. 图书（纸本） (3)
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语言种类

1. 汉语 (3)
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在馆

1. 在馆 (3)
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