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常见化学性食物中毒物质实用检测技术 |
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题名/责任者:
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常见化学性食物中毒物质实用检测技术 / 吴永宁 ... [等] 主编 , 国家食品安全风险评估中心组织编写 |
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ISBN:
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978-7-03-067739-6 价格： CNY298.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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518页 : 图 ; 26cm |
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出版发行:
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北京 : 科学出版社, 2021 |
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内容提要:
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本书介绍了化学性食物中毒样品的前处理方法，检测技术进展及杀鼠剂、农药、镇静剂、植物毒素、海洋毒素、重金属、蘑菇毒素等食物中毒物质的检测技术，包括中毒的食物样品以及血液、尿液等生物样品的检测。 |
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主题词:
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化学性食物中毒 预防(卫生) |
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中图分类法
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R155.3 版次： 5 |
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其它题名:
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化学性食物中毒物质实用检测技术 |
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主要责任者:
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吴永宁 主编 |
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主要责任者:
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邵兵 主编 |
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主要责任者:
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陈达炜 主编 |
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次要团体责任者:
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国家食品安全风险评估中心 组织编写 |
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标签:
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相关主题:
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相关资源:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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