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嗜酸乳杆菌细菌素分离纯化及特性研究 |
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题名/责任者:
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嗜酸乳杆菌细菌素分离纯化及特性研究 / 赵瑞香, 李刚, 冉军舰著 |
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ISBN:
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978-7-109-26173-0 价格： CNY50.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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118页 : 图 ; 21cm |
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出版发行:
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北京 : 中国农业出版社, 2019 |
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主题词:
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嗜酸乳杆菌 细菌素 分离 应用 酸乳 食品加工 研究 |
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主题词:
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嗜酸乳杆菌 细菌素 提纯 应用 酸乳 食品加工 研究 |
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中图分类法
:
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TS252.54 版次： 5 |
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主要责任者:
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赵瑞香 著 |
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主要责任者:
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李刚 著 |
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主要责任者:
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冉军舰 著 |
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附注:
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河南省科技攻关－国际科技合作项目 (182102410098) 资助 |
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标签:
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相关主题:
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分享资源:
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限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
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